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Rezept Koch

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Lena Hoffmann

Leidenschaftliche Hobbyköchin und die Stimme hinter RezeptKoch. Ich koche für einen vollen Alltag: schnelle, günstige Gerichte, die auch nach einem langen Arbeitstag noch Spaß machen. Alle Rezepte auf dieser Seite habe ich selbst in meiner Küche gekocht: maximal 30 Minuten, günstig und wirklich alltagstauglich.
Rezepte

Blumenkohl-Steak aus der Pfanne: Vegetarisch & beeindruckend

⏱ 5 Min. Lesezeit
03. Mai 202610. April 2026 von Lena Hoffmann
Blumenkohl-Steak aus der Pfanne: goldbraun gebratene Blumenkohlscheibe mit Kräutern und Gewürzen auf Teller

„`html Blumenkohl-Steak aus der Pfanne: Vegetarisch & beeindruckend Ehrlich gesagt war ich lange skeptisch, ob ein Blumenkohl-Steak aus der Pfanne wirklich satt macht. Bis ich eines…

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Rezepte

Palak Paneer: Indischer Klassiker vegetarisch in 20 Min.

⏱ 4 Min. Lesezeit
05. Mai 202610. April 2026 von Lena Hoffmann
Palak Paneer 20 Min: Vegetarischer indischer Spinat-Paneer Klassiker.

„`html Palak Paneer: Indischer Klassiker vegetarisch in 20 Min. Palak Paneer ist mein Go-to-Rezept für Mittwochabende, wenn es schnell gehen muss und ich trotzdem etwas richtiges Warmes auf den…

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Rezepte

Vegetarische Bolognese mit Linsen: Besser als das Original?

⏱ 4 Min. Lesezeit
05. Mai 202610. April 2026 von Lena Hoffmann
Vegetarische Linsen-Bolognese: Fleischlos besser als Original Rezept.

„`html Vegetarische Bolognese mit Linsen: Besser als das Original? Ehrlich gesagt: Das ist weniger eine Frage, sondern eine provokante These. Diese vegetarische Bolognese mit Linsen schmeckt nicht…

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Rezepte

Puten-Bolognese: Leichter als Rind, genauso gut (20 Min.)

⏱ 5 Min. Lesezeit
05. Mai 202609. April 2026 von Lena Hoffmann
Puten-Bolognese 20 Min: Leichte Alternative zu Rind-Bolognese Rezept.

„`html Puten-Bolognese: Leichter als Rind, genauso gut (20 Min.) Wenn ich nach einem langen Beratungstag nach Hause komme, brauche ich ein Essen, das schnell auf dem Tisch steht — aber nicht zu…

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Rezepte

Lachs in Spinat-Sahnesauce: Elegant & in 20 Minuten fertig

⏱ 5 Min. Lesezeit
05. Mai 202609. April 2026 von Lena Hoffmann
Lachs Spinat-Sahnesauce 20 Min: Elegantes schnelles Fischgericht.

„`html Lachs in Spinat-Sahnesauce: Elegant & in 20 Minuten fertig Dieses Lachs Spinat Sahnesauce Rezept ist mein absoluter Retter an Tagen, an denen ich nach der Arbeit noch schnell etwas…

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Rezepte

Tofu kross braten: So wird er wirklich knusprig (15 Min.)

⏱ 5 Min. Lesezeit
05. Mai 202609. April 2026 von Lena Hoffmann
Krosser Tofu braten 15 Min: Knuspriges Rezept für veganen Tofu.

„`html Tofu kross braten: So wird er wirklich knusprig (15 Min.) Tofu kross braten ist nicht schwer – aber es braucht einen Trick, den viele übersehen. Nach Jahren in meiner…

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Rezepte

Garnelen-Pasta mit Knoblauch & Weisswein in 15 Minuten

⏱ 5 Min. Lesezeit
04. Mai 202608. April 2026 von Lena Hoffmann
Garnelen-Pasta mit Knoblauch und Weißwein in 15 Minuten – elegant, cremig und schnell zubereitet

„`html Garnelen-Pasta mit Knoblauch & Weisswein in 15 Minuten Wenn es nach einem langen Arbeitstag schnell gehen muss, ist dieses Garnelen-Pasta-Knoblauch-Rezept mein Go-to-Gericht. In 15 Minuten…

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Rezepte

Hackfleischpfanne in 15 Minuten: Vielseitig & saettigend

⏱ 5 Min. Lesezeit
04. Mai 202608. April 2026 von Lena Hoffmann
Hackfleischpfanne in 15 Minuten – vielseitig, sättigend und einfach zubereitet in der Pfanne

„`html Hackfleischpfanne in 15 Minuten: Vielseitig & sättigend Kennst du das? Du kommst von der Arbeit, die Kinder sind hungrig, und in der Küche ist gähnende Leere. Genau für solche Momente…

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Rezepte

Hähnchen-Kokos-Curry: Cremig & würzig in 20 Minuten

⏱ 5 Min. Lesezeit
05. Mai 202608. April 2026 von Lena Hoffmann
Hähnchen-Kokos-Curry 20 Min: Cremiges würziges schnelles Rezept.

„`html Hähnchen-Kokos-Curry: Cremig & würzig in 20 Minuten Dieses Hähnchen-Kokos-Curry-Rezept schnell zuzubereiten ist mein Rettungsanker an Wochentagen, wenn die Zeit knapp wird. In meiner…

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Rezepte

Garnelen mit Knoblauch & Butter: Schneller Luxus in 8 Min.

⏱ 5 Min. Lesezeit
04. Mai 202607. April 2026 von Lena Hoffmann
Garnelen mit Knoblauch und Butter in 8 Minuten – schneller Luxus, saftig und aromatisch

„`html Garnelen mit Knoblauch & Butter: Schneller Luxus in 8 Min. Ich bin ehrlich: Wenn ich nach einem chaotischen Arbeitstag nach Hause komme und zwei hungrige Kinder warten, brauche ich Essen,…

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Rezepte

Haehnchen Shawarma Pfanne: Orientalisch in 20 Minuten

⏱ 5 Min. Lesezeit
04. Mai 202607. April 2026 von Lena Hoffmann
Hähnchen Shawarma Pfanne in 20 Minuten – orientalisch gewürzt, saftig und einfach zubereitet

„`html Hähnchen Shawarma Pfanne: Orientalisch in 20 Minuten Berufstätige kennen das Dilemma: Feierabend um 18 Uhr, Hunger um 18:15 Uhr, und keine Lust auf Fast Food. Diese Hähnchen Shawarma Pfanne…

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Rezepte

Lachs Teriyaki mit Reis: Einfach & elegant in 20 Min.

⏱ 5 Min. Lesezeit
03. Mai 202607. April 2026 von Lena Hoffmann
Lachs Teriyaki mit Reis: glasiertes Lachsfilet in Teriyaki-Sauce mit Sesam und Frühlingszwiebeln auf Reis

„`html Lachs Teriyaki mit Reis: Einfach & elegant in 20 Min. Dieses Lachs Teriyaki Rezept einfach umzusetzen ist mein Geheimtipp für Wochentage, an denen es schnell gehen muss, aber trotzdem…

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Rezepte

Haehnchen Teriyaki: Japanischer Klassiker in 20 Minuten

⏱ 5 Min. Lesezeit
04. Mai 202606. April 2026 von Lena Hoffmann
Hähnchen Teriyaki in 20 Minuten – japanischer Klassiker mit glänzender Teriyaki-Glasur

„`html Haehnchen Teriyaki: Japanischer Klassiker in 20 Minuten Unter der Woche bleibt oft keine Zeit für aufwändiges Kochen – und trotzdem möchte man nicht täglich Pasta oder Fertigessen essen….

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Rezepte

Süßkartoffel-Pfanne mit Kichererbsen: Gesund & 20 Min

⏱ 4 Min. Lesezeit
04. Mai 202606. April 2026 von Lena Hoffmann
Süßkartoffel-Pfanne mit Kichererbsen in 20 Minuten – gesund, pflanzlich und einfach zubereitet

„`html Süßkartoffel-Pfanne mit Kichererbsen: Gesund & 20 Min. Feierabend, Hunger und keine Lust auf Lieferdienste? Diese Süßkartoffel-Pfanne mit Kichererbsen ist mein Go-to-Gericht für stressige…

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Rezepte

Couscous-Pfanne mit Gemuese: Guenstig & in 10 Minuten fertig

⏱ 4 Min. Lesezeit
04. Mai 202606. April 2026 von Lena Hoffmann
Couscous-Pfanne mit Gemüse in 10 Minuten – günstig, bunt und schnell zubereitet

„`html Couscous-Pfanne mit Gemüse: Günstig & in 10 Minuten fertig Dieses Couscous Pfanne Gemüse Rezept ist mein Go-to-Gericht für Tage, an denen ich nach der Arbeit noch schnell etwas…

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Rezepte

Zucchini-Fritters: Knusprig & vegetarisch in 15 Minuten

⏱ 5 Min. Lesezeit
05. Mai 202605. April 2026 von Lena Hoffmann
Zucchini-Fritters 15 Min: Knusprige vegetarische Rezept-Idee.

„`html Zucchini-Fritters: Knusprig & vegetarisch in 15 Minuten Zucchini Fritters sind mein Geheimtipp für Wochentage, wenn es schnell gehen muss, aber nicht zum dritten Mal in der Woche Pasta…

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Rezepte

Gemüse-Curry in 20 Minuten: Variabel & vegan

⏱ 4 Min. Lesezeit
05. Mai 202605. April 2026 von Lena Hoffmann
Veganes Gemüse-Curry in 20 Minuten: cremiges Kokos-Curry mit Kichererbsen, Spinat und Paprika auf Reis

„`html Gemüse-Curry in 20 Minuten: Variabel & vegan Wenn ich nach einem langen Tag aus der Praxis nach Hause komme und noch zwei hungrige Kinder warten, muss es schnell gehen. Dieses Gemüse-Curry in…

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Rezepte

Haehnchen Stir-Fry: Asiatisch & fertig in 15 Minuten

⏱ 5 Min. Lesezeit
03. Mai 202605. April 2026 von Lena Hoffmann
Hähnchen Stir-Fry asiatisch: Hähnchenstreifen mit Paprika, Brokkoli und Soja-Ingwer-Sauce im Wok in 15 Min.

„`html Haehnchen Stir-Fry: Asiatisch & fertig in 15 Minuten Stressige Wochentage, leerer Kühlschrank und trotzdem Lust auf etwas Gescheites? Dieses Haehnchen Stir Fry schnell Rezept ist mein…

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Rezepte

Kartoffelpfanne mit Gemuese: Guenstig & saettigend in 20 Min.

⏱ 5 Min. Lesezeit
04. Mai 202604. April 2026 von Lena Hoffmann
Kartoffelpfanne mit Gemüse in 20 Minuten – günstig, sättigend und bunt in der Pfanne

„`html Kartoffelpfanne mit Gemüse: Günstig & sättigend in 20 Minuten Wenn du nach Feierabend schnell etwas auf dem Tisch haben möchtest, das nicht nur satt macht, sondern auch noch im Budget…

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Rezepte

Falafel aus der Pfanne: Schneller als Tiefkuehlfalafel (15 Min.)

⏱ 5 Min. Lesezeit
03. Mai 202604. April 2026 von Lena Hoffmann
Pfannen-Falafel in 15 Minuten: knusprige Kichererbsen-Falafel mit Tahini-Dip und frischen Kräutern serviert

„`html Falafel aus der Pfanne: Schneller als Tiefkuehlfalafel (15 Min.) Du kennst das: Feierabend, die Kinder sind hungrig, und du brauchst etwas Schnelles, das trotzdem schmeckt. Tiefkühlfalafel…

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